اكلات نظام الكيتو دايت وفوائد وأضرار حمية كيتو دايت Keto Diet

أثبتت العديد من الدراسات الطبية أن النظام الغذائي العالي الدهون والمنخفض الكربوهيدرات هو نظام فعال جدا في عملية فقد الدهون والتخلص من الوزن الزائد، كما أن هناك العديد من الأدلة المبكرة التي تثبت أن نظام الكيتو دايت قد يكون فعال ومفيد في مقاومة أنواع معينة من الخلايا السرطانية ومرض الزهايمر وغيرها من الأمراض، وخلال هذه المقالة في نضارة سنعرض لكم أهم وأفضل اكلات نظام الكيتو دايت. 

اقرأ أيضًا: 7 أنظمة تصلح في نظام دايت الكيتو لخسارة الوزن Keto Diet

اكلات نظام الكيتو دايت keto diet

يوجد العديد من الاكلات المفيدة التي تساهم في عملية التخلص من وزن الجسم الزائد، ومن هذه المأكولات الآتي :

المأكولات البحرية 

تعتبر المأكولات البحرية مثل المحار والسمك من المأكولات البحرية الصديقة لنظام دايت الكيتو، بينما تعد أسماك السلمون وغيرها من الأسماك غنية بالسيلينيوم والبوتاسيوم وفيتامين B ولكنها خالية تقريبا من الكربوهيدرات.

كما تختلف كمية الكربوهيدرات في العديد من أنواع المحار المختلفة في حين أن معظم السرطانات والروبيان لا تحتوي أبدا على أي كربوهيدرات. 

البذور والمكسرات 

تعتبر البذور والمكسرات من الأكلات المفيدة والصحية للقلب، كما أنها غنية بالالياف ومن الممكن أن يؤدي تناولها إلى الشيخوخة الصحية، توفر البذور والمكسرات كمية من الكربوهيدرات تتراوح ما بين 0 إلى 8 جرام لكل أونصة. 

خضروات منخفضة الكربوهيدرات 

تعتبر الخضروات الغير نشوية المنخفضة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية هي أحد أفضل اكلات نظام الكيتو دايت، حيث يجب أن تكون هذه الخضروات عالية في العديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين ج والعديد من المعادن الأخرى.

كما تحتوي العديد من النباتات والخضروات الأخرى على الألياف التي لا يستطيع الجسم هضمها وامتصاصها وذلك مثل الكربوهيدرات الأخرى. 

معظم الخضروات تحتوي على عدد منخفض جدا من الكربوهيدرات الصافية، لذلك فإن تناول وجبة واحدة فقط من الخضروات النشوية مثل البنجر أو البطاطا من الممكن أن تزيد من كمية الكربوهيدرات التي يتم تناولها خلال اليوم الواحد. 

الجبنة 

تعتبر الجبنة الغنية بالأحماض الأمينية المفيدة والكالسيوم والبروتين مع كميات قليلة جدا من الكربوهيدرات هي أحد أفضل اكلات نظام الكيتو دايت. 

الأفوكادو 

كل وجبة من الأفوكادو تحتوي على 2 جرام من الكربوهيدرات الصافية بالإضافة إلى احتوائها على الألياف والعديد من المعادن والعناصر الغذائية الأخرى مثل البوتاسيوم، كما يساعد الأفوكادو في الحفاظ على علامات صحة القلب. 

الدواجن واللحوم 

لا تحتوي الدواجن واللحوم على الكربوهيدرات ولكنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية والبروتينات العالية الجودة، كما تعد اللحوم التي تعتمد بشكل أساسي على العشب كغذاء لها هي الخيار الأفضل والأكثر صحة في دايت الكيتو.

البيض 

كل بيضة واحدة فقط تحتوي على أقل من واحد جرام من الكربوهيدرات الصافية، لذلك فإنه من الممكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لساعات طويلة جدا.

كما يتميز البيض أيضا بأنه غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية والتي قد تساعد في الحفاظ على صحة القلب والعين. 

زيت جوز الهند 

يتميز زيت جوز الهند بأنه غني بال MTCs والتي قد تزيد من عملية إنتاج الكيتونات، بالإضافة أن هذه المادة أيضا من الممكن أن تزيد معدل التمثيل الغذائي داخل الجسم مما يعزز ذلك من فقدان الوزن الزائد والتخلص من دهون البطن.

التوت 

يتميز التوت بأنه غني بالعديد من العناصر الغذائية التي من الممكن أن تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، حيث يوفر كل 3.5 أونصة من التوت حوالي 5 إلى 12 جرام من الكربوهيدرات الصافية. 

القشطة والزبدة 

تعتبر القشطة والزبدة أيضا هي أحد أفضل اكلات نظام الكيتو دايت، وذلك لأنها خالية تماما من الكربوهيدرات كما يظهر لها تأثير مفيد ومحايد على صحة القلب، مع مراعاة استهلاك القشطة والزبدة باعتدال. 

الشوكولاتة الداكنة 

تتميز الشوكولاتة الداكنة بأنها تحتوي على كمية كربوهيدرات صافية تتراوح ما بين 3 جرام إلى 10 جرام كما تتميز أيضا بأنها غنية بالعديد من مضادات الأكسدة التي من الممكن أن تساعد في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة. 

نٌرشح لكم: تجربتي مع كيتو دايت Keto Diet.. تعرف عليها

فوائد نظام الكيتو دايت المنخفضة الكربوهيدرات والغنية بالبروتينات 

يحتوي نظام keto diet المنخفض الكربوهيدرات والغني بالبروتينات على العديد من الفوائد الهامة لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد الآتي :

• يتميز هذا النظام الغذائي بأنه مفيد الأشخاص أصحاب المرض السكري، وذلك لأنه يعمل على تقليل نسبة الجلوكوز في الدم. 
• هذا النظام الغذائي مفيد جدا لمرضي الزهايمر، وذلك لأنه يعمل على تنشيط الذاكرة.
• مفيد لكافة الأشخاص أصحاب مرض القلب. 
• هذا النظام الغذائي مفيد أيضا لمعظم حالات الصداع المزمن. 
• أهم ما يتميز به هذا النظام الغذائي هو أنه فعال للغاية في القضاء على الخلايا السرطانية التي تتغذى على الجلوكوز. 
• مفيد وفعال في علاج حالات تكيس المبايض لدى النساء. 
• مفيد وفعال في علاج حالات الصرع والشلل الرعاش. 

تعرف على: رجيم الكيتو في أسبوع Keto Diet

أضرار حمية الكيتو دايت keto diet

تتمثل أبرز وأشهر عيوب وأضرار نظام الكيتو دايت في الآتي :

• من الممكن أن يسبب نظام keto diet
• وجود حصى على الكلى. 
• قد يؤدي إتباع حمية الكيتو إلى نقص الفيتامينات والأملاح المعدنية الموجودة في الجسم. 
• الإمساك. 
• الشعور بالجفاف. 
• الشعور بالإرهاق والتعب المستمر. 
• الشعور بالصداع والغثيان. 

كيف يمكن التغلب على الآثار الجانبية الناتجة عن إتباع keto diet

هناك مجموعة من النصائح الهامة والتي يجب إتباع عند البدء في نظام الكيتو دايت حتى تتجنب الآثار الجانبية الناتجة عنه، وهذه النصائح تتمثل في الآتي :

• تناول كميات كبيرة وكافية من الماء كل يوم (على الأقل 3 لتر يوميا). 
• الاعتياد على إضافة كميات مناسبة من ملح الطعام إلى الوجبات الغذائية. 
• صيام 3 أيام على الأقل قبل البدء في إتباع حمية الكيتو. 
• في بداية إتباع حمية الكيتو ينصح بالإفطار بكميات بسيطة جدا من النشويات.